taki dziś przepis po długiej przerwie.Przepraszam osoby, które tu zaglądają ( o ile w ogóle jeszcze takie są ) za tak długą nieobecność na blogu. Jak to zwykle bywa życie codzienne trochę zastopowało mój zapał do prowadzenia 3 blogów. Postaram się poprawić ;-)
W necie oczywiście jest wiele przepisów na ciasteczka owsiane, po przeanalizowaniu kilkunastu z nich wykombinowałam sobie coś takiego - i POLECAM BARDZO bo ciasteczka są pyszne, chrupiące, nie kruszą się zbyt mocno, nie są za słodkie - jak dla mnie i mojej rodzinki TO JEST TO !
Składniki:
- 200 gr miękkiego masła ,
- 3/4 szklanki cukru ( powinien być brązowy - ja użyłam biały ),
- 1 op.cukru waniliowego,
- 1 duże jajko,
- 1 szklanka mąki tortowej,
- 1/2 łyżeczki sody,
- szczypta soli,
- 2,5 szklanki płatków owsianych ( u mnie górskie ),
- 0,5 szklanki bakali ( u mnie były tym razem: rodzynki, trochę wiórek, orzechów, płatków migdałów ),
- 1 tabliczka czekolady ( u mnie mleczna - drobniutko posiekana )
Wykonanie:
cukier wraz z cukrem waniliowym utrzeć z masłem, dodać jajko - wymieszać, następnie wsypujemy mąkę, sodę i sól - mieszamy, dodajemy resztę składników. W między czasie nagrzewamy piekarnik do ok. 180 st. C, blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto nabieramy łyżką, formujemy w dłoniach niewielką kulkę, układamy na blaszce i spłaszczamy ręką. UWAGA ! Należy zostawić duże odstępy między ciasteczkami gdyż w trakcie pieczenia mają one tendencje do lekkiego rozlania się ciasta i wtedy ciasteczka mogą się zlepić. Oczywiście mi się to przydarzyło ;-) jednak już po upieczeniu i przestygnięciu rozdzieliłam je po prostu nożem i też było OK. Wszak trening czyni mistrza więc następnym razem ( a bankowo będę jeszcze nie raz robiła te ciasteczka ) będzie większy odstęp. Pieczemy ok. 15 -18 minut aż się ładnie zrumienią. Zostawiamy do ostygnięcia a potem to już... tylko wcinamy je ze smakiem ;-)
Zachęcam do wykonania tych ciasteczek - przepis jest prosty, szybko się je robi a smakują wyśmienicie !
